| 中文名称 | 新红及其铝色淀（包括新红，新红铝色淀） |
|---|---|
| 英文名称 | new red, new red aluminum lake |
| CNS | 08.004 |
| INS | — |
| 功能 | 着色剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
新红及其铝色淀（包括新红，新红铝色淀） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 0.1 | 以新红计 |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01可可制品除外） | 0.05 | 05.01.01可可制品除外。 以新红计 |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.02 | 糖果 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.05 | 以新红计 |
| 05.04 | 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 | 0.05 | 以新红计 |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 | 0.05 | 以新红计 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.05 | 以新红计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 0.05 | 以新红计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.05 | 以新红计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.05 | 以新红计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 | 风味饮料（仅限果味饮料） | 0.05 | 仅限果味饮料。以新红计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 15.02 | 配制酒 | 0.05 | 以新红计 |
了解我们
