酸价测定

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。

酸价测定去哪里?中化所食品检测机构可提供酸价测定服务，中化所为目前国内正规的第三方检测机构。拥有CMA资质证书，高新技术企业，第三方食品实验室，可为您提供一站式食品检测服务，7-15个工作日可出具酸价测定报告，支持扫码辨别真伪。

检测样品：食用油，食品，腊肠，鱼粉，米糠，油脂，面包，饲料，饼干，火锅底料，肉制品，坚果类，方便面，花生酱，果仁，乳粉，酸奶，磷脂，辣椒油，大豆油，鸡蛋，火腿，果酱，油炸土豆条，豆油等。

食用油酸价检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日。

食用油酸价检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

检测项目：酸价测定

提示：在化学中，酸价(或称中和值、酸值、酸度)表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾(KOH)的毫克数 。酸价是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。

酸价测定报告用途有哪些?

1、销售使用。(出具第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，能在销售方面具有一定优势性，增加成功率!)

2、质控使用。(通过检测报告数据，厂家内部质量控制，提高产品质量)

3、科研论文数据使用。

4、进出口使用(中化所检测报告支持扫码辨别真伪)

5、研发新产品使用。

酸价测定标准

GB 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定

IDF 37-1966乳脂中可溶和不可溶挥发性脂肪酸价的测定

KS M0065-1997化学制品的酸价、碱化价、酯价、碘化价、水酸基价及无碱物的试验

KS M2732-1974油脂的酸价试验

SS 11 PART 9-1994油脂的取样和测试方法 酸价和酸度的测定

酸价测定流程

1、寄样(或上门取样)

2、初检

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

中化所检测有哪些优势?

1、中化所检测周期短、费用低、检测数据科学准确。

2、检测报告。(支持扫码查询真伪)

3、支持上门取样，寄样检测。

4、初检小样

5、中化所为集体所有制单位，主要以研发、检测、分析为主。经验丰富，服务面广。

以上部分就是关于酸价测定的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!

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