中析研究所为集体所有制检测机构，目前国内正规的第三方检测机构。中析研究所实验室众多，蔬菜检测中心可提供大蒜检测服务，检测范围包括大蒜、大蒜汁、大蒜粉等。检测项目包括大蒜素、辣度、黄曲霉毒素、微生物、重金属、农残pH值等检测。检测周期短、费用低、检测数据科学准确。检测报告支持扫码辨别真伪，认可。
检测范围：大蒜，大蒜素，黑大蒜，大蒜精油，大蒜汁，大蒜粉，大蒜提取物，生大蒜，鲜大蒜，出口大蒜等。
检测项目：大蒜素检测，辣度检测，黄曲霉毒素检测，微生物检测，重金属检测，农残检测，pH值检测，sod酶活性检测，水溶性糖检测，丙酮酸检测，总黄酮检测，蒜氨酸检测，抗氧化性检测，硒含量检测，含硫化合物检测，多糖检测，辣素检测，挥发油检测等。
检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日，特殊情况可与检测人员协商。
检测费用：工程师根据检测项目进行报价。
中析研究所提示：大蒜发芽了还能吃吗?
大蒜发芽了是可以吃的。 我们知道，土豆发芽会产生一种名为龙葵素的有毒物质，所以不能吃。大蒜发芽后，长出嫩叶，大蒜籽将营养输送给芽和叶，在这种生化反应过程中，产生了一些抗氧化作用比普通大蒜籽强很多的物质，食用后可以获得更好地灭菌抗癌作用;从另一方面来说，大蒜发芽、长叶的营养全部来自于大蒜籽的营养供给，所以大蒜籽中的蛋白质、硒等矿质元素营养会有所消耗，但不会产生毒素，所以发芽的大蒜是能吃的。
大蒜检测报告的用途?
1、销售使用。
2、研发使用。
3、改善产品使用。
4、大学科研论文报告数据参考使用。
大蒜成分分析流程?
1、寄样(或上门取样)
2、初检
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验
5、完成实验
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
大蒜检测标准
LS/T 3256-2017 大蒜油
NY/T 3115-2017 富硒大蒜
GB/T 24700-2010 大蒜 冷藏
GB/T 22212-2008 地理标志产品 金乡大蒜
NY/T 1800-2009 大蒜及制品中大蒜素的测定
NY/T 1497-2007 饲料添加剂 大蒜素(粉剂)
DB37/T 661.2-2007 出口大蒜安全技术规范 第2部分：加工要求
DB37/T 661.3-2007 出口大蒜安全技术规范 第3部分：检验检疫要求
以上部分就是关于大蒜检测的内容，关于其他大蒜检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!中析研究所是的检测机构，值得您的信赖!我们竭诚欢迎您前来洽谈合作!
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