我们的检测流程严格遵循国际标准和规范,确保结果的准确性和可靠性。我们的实验室设施精密完备,配备了最新的仪器设备和领先的分析测试方法。无论是样品采集、样品处理还是数据分析,我们都严格把控每个环节,以确保客户获得真实可信的检测结果。
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中析研究所为的第三方检测机构,拥有正规的检测团队,齐全的检测仪器,丰富的检测经验,可为您提供一站式检测服务。中析研究所食品检测机构可提供冷冻虾检测服务。
检测范围:冷冻虾、冷冻龙虾、冷冻虾仁、冷冻虾皮、冷冻熟虾、冷冻生虾、冷冻鲜虾、冷冻小龙虾、冷冻养殖虾、冷冻皮皮虾、冷冻大虾、冷冻对虾、冷冻河虾等。
检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、有害物质、其他检测等。
感官指标:外观检查:检查虾的颜色、形状、大小、干燥等外观特征等、色泽、组织形态、气味、外形、杂质、外来物:玻璃碎片、塑料、金属等外来物等。
理化指标:水分、pH值、蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪含量、总酸度、硫酸盐、硝酸盐、抗氧化物含量、核糖核酸等。
微生物指标:细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、霍乱球菌、副溶血性弧菌等。
有害物质:农残(六六六、DDT)、重金属(汞、砷、铅、镉、六价铬)、硝基呋喃、吲哚、明胶、残留农药和抗生素等。
其他检测:成分分析、成分检测、营养成分分析(锌、铜、铁、镁、磷、钾等营养成分含量)等。
检测周期:样品测试周期一般为7-10个工作日,特殊情况可与检测人员协商。
检测费用:工程师根据检测项目进行报价。
中析研究所提示:虾内含有明胶?
抽取了三批冰鲜虾样品做了检验,其中有一个批次的样品检出胶状异物,含量大概整只虾的1%左右,对胶状异物进一步做了光谱分析检查,发现是属于海藻明胶。据悉,海藻明胶为食用明胶,原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱,多数用于制作果冻和其它甜品。工作人员初步分析,商家此举的主要目的,是为了粘合虾头和虾身,令虾的卖相更美观。
冷冻虾检测标准
GB/T 30889-2014 冻虾
SC/T 3110-1996 冻虾仁
SC/T 3113-2002 冻虾
SN/T 0435-1995 出口冻河虾检验规程
SC/T 3026-2006 冻虾仁加工技术规范
DB46/T 226-2012 冻熟虾仁生产技术规程
SN/T 0944-2000 出口冻虾及虾制品中吲哚检验方法
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