标准编号：GB/T 9695.23-2008肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
标准状态：现行
标准简介：本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5%(质量分数)的羟脯氨酸的测定。
英文名称： Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content
替代情况： 替代GB/T 9695.23-1990
中标分类： 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类： 食品技术>>67.040食品综合
采标情况： IDT ISO 3496:1994
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2008-08-28
实施日期： 2009-03-01
首发日期： 1990-11-15
提出单位： 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
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