标准编号：GB/T 9695.29-2008肉制品 维生素C含量测定
标准状态：现行
标准简介：本部分规定了肉制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定方法。
本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。
本部分的检出限：2 mg/kg。
英文名称： Meat products - Determination of vitamin C content
替代情况： 替代GB/T 9695.29-1991
中标分类： 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类： 食品技术>>67.040食品综合
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2008-06-25
实施日期： 2009-01-01
首发日期： 1991-03-26
提出单位： 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会
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