标准编号：GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。
英文名称： Terms of meat and meat products
替代情况： 替代GB/T 19480-2004
中标分类： 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类： 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2009-04-27
实施日期： 2009-10-01
首发日期： 2004-03-16
提出单位： 中国商业联合会
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