标准编号:GB/T 31059-2014 裱花蛋糕
标准状态:现行
标准简介:本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。
英文名称: Decorative cake
中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品
ICS分类: 食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期: 2014-12-22
实施日期: 2015-12-01
提出单位: 中国商业联合会